Halloween : Avec plus de 160 millions d’euros engloutis en bonbons par an, les Français ont un appétit d’ogre

Araignées, crocodiles gélifiés, dents de vampire… À l’approche du 31 octobre, les rayons des commerces prennent des allures de maisons hantées. Derrière le folklore macabre venu d’outre-Atlantique se cache un marché économique bien vivant. En 2025, les ventes de confiseries pour cette fête traditionnelle américaine ont atteint 161,5 millions d’euros en France, pour près de 18.

400 tonnes de produits écoulés, selon le syndicat des Confiseurs de France. Un rendez-vous incontournable pour les fabricants de bonbons, même si la croissance marque le pas. L’attraction pour le rayon friandises opère à tous les âges : « Schtroumpfs bleus, bandeaux rouges acidulés, crocodiles vert, rouge et jaune… » Thibaut, quarantenaire parisien, liste ses bonbons préférés.

Consommateur régulier de sucreries, il s’est laissé tenter, il y a quelques jours, par un « paquet noir et flashy marketé Halloween », en vente au supermarché du coin, avec des tarentules et serpents gélifiés. Verdict : « plaisant mais un peu décevant ». La déception est relative, car il prévoit de retourner au supermarché avec son enfant pour de nouvelles tentations.

Plus de bonbons vendus, mais un chiffre d’affaires qui stagne Le cas de ce père de famille est loin d’être isolé. Six Français sur dix célèbrent désormais Halloween, selon l’Obscoco (Observatoire Société et Consommation), qui séduit particulièrement les 18-24 ans et les foyers avec de jeunes enfants. Une fête qui est désormais un temps fort majeur pour les confiseurs.

Halloween représente, en 2025, 13 % des volumes annuels des douceurs vendues en France, et constitue entre 12 % et 15 % du chiffre d’affaires annuel des confiseurs, selon le cabinet d’études de marché NielsenIQ. Si Halloween attire les consommateurs et les quantités de bonbons vendues continuent de progresser, de 3,4 % entre 2023 et 2025, cette dynamique ne se traduit plus par une hausse du chiffre d’affaires. Sur la même période, les ventes en valeur sont ainsi restées quasiment stables, selon le syndicat des Confiseurs de France.

Un décalage qui pourrait s’expliquer par l’évolution des prix : après des hausses conséquentes, ceux-ci commencent à refluer. Une politique des prix face à l’inflation Selon les données de l’association Que Choisir, les 50 millions de paquets de bonbons pour Halloween devraient coûter en moyenne 4 % moins cher en 2026 que l’année précédente, après une baisse de 3 % en 2025. Mais ce recul ne suffit pas à effacer la hausse de 21 % enregistrée en 2023, attribuée à l’envolée du prix du sucre.