Les dirigeants de Sweetgreen pourraient gagner plus de 200 000 dollars par an grâce à un nouveau plan de rémunération, alors que la chaîne de salades parie qu'un salaire plus élevé augmentera les ventes

Une chaîne de fast-casual favorisée par le déjeuner de bureau adoucit les conditions de rémunération des gérants de ses restaurants.

À partir de l’année prochaine, les managers de Sweetgreen pourront gagner plus de 200 000 dollars par an s’ils atteignent certains objectifs fixés par l’entreprise. La nouvelle offre, qui sera rémunérée par un mélange de salaire de base et de capitaux propres, vise à responsabiliser les managers qui contribuent au succès de l'entreprise et à « [partager] ces victoires avec ceux qui la conduisent », a déclaré le co-fondateur et PDG Jonathan Neman.

Dans le cadre du nouveau plan d'intéressement, les managers de Sweetgreen (appelés « head coachs ») verront leur salaire de base augmenter jusqu'à 45 % s'ils travaillent dans des restaurants avec un volume de ventes plus élevé. La société a refusé de préciser quel doit être le niveau des ventes pour atteindre ce seuil.

Lorsque les restaurants dépassent leurs objectifs de vente, les managers recevront un bonus de partage des revenus à la hausse, le pourcentage augmentant en fonction de leur ancienneté dans l'entreprise. Les dirigeants peuvent également continuer à recevoir des actions de l'entreprise en fonction de leurs performances.

Les augmentations du salaire de base entreront en vigueur au premier trimestre 2027, tandis que les entraîneurs principaux commenceront à recevoir des primes basées sur les performances du magasin sur une base trimestrielle à partir du 1er janvier 2027, selon Sweetgreen.

Comment Sweetgreen plaide en faveur d’une rémunération plus élevée. La hausse des coûts de main-d'œuvre et des coûts associés a réduit les bénéfices de Sweetgreen pour le trimestre se terminant en juin, représentant 29 % du chiffre d'affaires, contre 28 % l'année précédente. Les ventes des magasins comparables et les bénéfices des restaurants ont également diminué ce trimestre-là par rapport à 2025. (Sweetgreen publiera ses résultats du troisième trimestre le 5 novembre.)

Face à de telles pressions économiques, Neman a reconnu qu’investir dans une rémunération supplémentaire pour les managers « est définitivement un pari ». "Mais les données confirment que si nous sommes capables d'attirer, de retenir et d'inciter de meilleurs entraîneurs principaux, ils généreront des ventes plus élevées et de meilleures marges", a-t-il ajouté. Neman a noté que même si Sweetgreen investit d'abord de l'argent pour augmenter les salaires de base des managers, la majeure partie de l'investissement dépend de la réalisation de certains objectifs de performance par leurs magasins.

Traduit automatiquement de l'anglais